כמות החלבון המומלצת ליום משתנה בהתאם לגיל, מין, משקל הגוף, המצב הגופני וכמות הפעילות הגופנית המתבצעת ביום. בדיאטה מאוזנת החלבונים אמורים להוות 15-30% מכלל צריכת הקלוריות היומית.